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Pizzeria “Amici miei” – Siracusa

Torniamo a Siracusa, e torniamo parlando del cibo che forse più rappresenta l’Italia nel mondo: la pizza. Pur essendo notoriamente di origine campana, dopo molti anni di degustazioni sparse in tutta le Penisola posso con tranquillità affermare che una delle migliori pizze si gusta proprio in Sicilia.

Il locale di cui parliamo oggi però trascende il semplice concetto di pizzeria: ogni portata infatti racchiude un po’ della storia del nostro Paese, citando alcune delle più famose battute del famoso film di Monicelli.

All’interno di “Amici miei” dunque non potremo ordinare le classiche Margherite, 4 Stagioni, Capricciose ecc: le pizze hanno infatti dei nomi particolari, tutti ispirati al film, come Conte Mascetti, Melandri o Cippalippa.

Il pezzo forte però è sicuramente la pizza principe, ossia la “Supercazzola“: il famosissimo scherzo viene qui associato ad una pizza doppia, letteralmente, composta dall’unione di due tipi distinti da scegliere a piacere; più delle parole però, ci penseranno le immagini a chiarire ogni dubbio.

Supercazzola 1

Supercazzola 2

Supercazzola 3

Supercazzola 4

Le dimensioni della pizza sono certamente da record: consigliamo infatti di andare da “Amici Miei” solo dopo un pranzo leggero! Come se non bastasse sono poi ultra condite, con alimenti ricercati e di qualità (funghi porcini, frutta secca, salse e creme particolari, salumi DOP).

Ottima la preparazione e la cottura della pasta, davvero a regola d’arte; per gli accoppiamenti in caso di “Supercazzole” bisogna però stare attenti a non mischiare tra di loro sapori contrastanti o troppo forti, pena un risultato organolettico non sempre piacevole.

Il costo delle pizze “normali” è di 9 euro, le Supercazzole sono invece sempre 11 euro ma, nonostante non si tratti proprio di prezzi popolari, in questo caso sono davvero giustificati.

Ottima infine anche la scelta di birre particolari, prosecchi e vini, da gustare sia con le pizze che con i vari antipasti e dolci presenti.

Ultima accortezza: non chiedete mai patatine fritte! Il locale serve infatti delle gustosissime patate al forno con rosmarino tagliate a cubetti, davvero imperdibili.

Prezzo medio a persona: € 15,00

Pro

  • Ottima qualità dell’impasto
  • Condimenti di altissimo valore gastronomico
  • La Supercazzola è una pizza doppia!

Contro

  • Prezzi non popolari ma giustificati
  • Locale piccolissimo, prenotazione obbligatoria

Voto del team: 9.0