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Pizzeria “La Pecora Nera” – Siracusa

In attesa di pubblicare i resoconti di altre trasferte, ormai in dirittura di arrivo, parliamo oggi di un altro famoso locale aretuseo, la Pecora Nera, che in questi anni ha saputo ritagliarsi una buona fetta di appassionati.

Ecco dunque un piccolo assaggio delle nostre pizze:

Margherita con bufala e wurstel

 

Parmigiana

 

La caratteristica di questo posto è però il Vulcano. Si tratta di una pizza normale, chiusa da un lato e ripiena di diversi ingredienti a scelta; in questo modo si ha da una parte una normale pizza, dall’altra una sorta di calzone personalizzato.

Il Vulcano con porcini

 

Nulla da dire in generale sulla qualità delle pizze: l’impasto è soffice e saporito e gli ingredienti sono di buona qualità, senza tuttavia toccare vette di eccellenza clamorose.

Qualche avvertenza è necessaria quando si ordina un Vulcano: la cottura in questo caso non è uniforme, perchè è chiaro che una pizza ripiena ha bisogno di qualche secondo in più rispetto ad una normale.

Scegliendo una farcitura particolarmente “importante”, come quella con salsiccia e cipolla, il risultato potrebbe lasciare insoddisfatti, soprattutto coloro i quali apprezzano la salsiccia ben cotta (come il sottoscritto per esempio).

Ecco infine i dolci:

Zuppa Papale

 

Millefoglie al limone

Gli splendidi dolci sono gli stessi, come facilmente verificabile, di cui abbiamo parlato in occasione della recensione della Frateria; il motivo è presto detto, vengono serviti in entrambi i locali! Sono buonissimi, ma se volete saperne di più, vi rinvio proprio a quella recensione, che potrete leggere qui.

In definitiva La Pecora Nera si conferma un buon locale, affidabile ma lontano dagli standard qualitativi a cui l’esperienza ci ha ormai abituato; occhio ai Vulcani, soprattutto alla scelta dei ripieni, ma per il resto rimane una soluzione papabile per passare in compagnia il sabato sera.

Prezzo medio a persona: € 15,00

 

Pro:

  • Impasto soffice e saporito
  • Vasta scelta di pizze speciali
  • Ottima scelta di dolci

Contro

  • Ingredienti “soltanto” buoni
  • La cottura dei Vulcani può diventare problematica

 

Voto del Team: 8.0