Oggi parliamo di una pizzeria decisamente atipica, soprattutto analizzando il panorama delle offerte siciliane e siracusane in particolare. Tropi&Co Pizza Club è infatti una catena di pizzerie, presenti in altre parti d’Italia (soprattutto al nord), che offre ai commensali l’opportunità di mangiare pizza a volontà con la formula del “giro pizza”, declinato questa volta in senso “globale”.
In sostanza, ad ogni infornata tutta la sala ha l’opportunità di assaggiare lo stesso spicchio di pizza e le infornate sono teoricamente infinite. Uno speciale cartoncino, verde o rosso, serve ad indicare la voglia della tavolata di continuare per un altro giro di pizza oppure no.
Una volta preso posto nell’ampio locale, ci hanno immediatamente servito alcuni sacchetti con dentro popcorn caldi:
Popcorn caldi
Una trovata simpatica ma dal quasi immediato effetto collaterale, i popocorn infatti hanno provocato una seta incredibile!
Finalmente è poi cominciato il carosello delle pizze:
Provola affumicata e salsiccia
Brie e crudo
Insalata di tonno
Cotto e ananas
Messicana
Asparagi, speck e frittata
Bresaola, rucola e scaglie
Porcini, salsiccia e bufala
Capricciosa
Ben 9 tipi di pizza diversa dunque, il cui giudizio può però sostanzialmente essere riunificato. La pasta, elemento necessariamente in comune, era fragrante ma non gommosa, con la giusta consistenza e cottura. Il segreto dell’impasto è il mix di farine da cui è composto, diverso anche dagli altri negozi della catena, e il bassissimo uso di lievito.
In realtà, ad alcuni dei commensali questa tipologia di pasta non è risultata particolarmente digeribile, al contrario del sottoscritto che ha passato una notte serena (anche se ovviamente un po’ appesantito).
Altalenante anche il discorso sui condimenti: al di là delle accoppiate “originali” (vedi cotto e ananas, insalata di tonno o frittata e asparago), gli spicchi non erano tra i più ricchi mai visti, anzi; la qualità era però tutto sommato buona.
Al termine della cena ci è stato offerto un buon caffè:
Un buon caffè!
Da segnalare purtroppo in negativo che le bibite alla spina, sia le cole sia la birra, sembravano un po’ “passate”, con l’effetto frizzante ridotto; positiva invece la scelta dell’acqua in bottiglie da 1 litro.
Il costo a persona per una serata “A volontà” è di 12 euro.
Pro
- Pizza senza limiti
- Possibilità di assaggiare molti ingredienti
- Locale ampio e prezzi convenienti
Contro
- Bibite alla spina non eccezionali
- Alcuni accoppiamenti di gusti da rivedere
- Digeribilità molto soggettiva
Voto del Team: 7+
Il Team del Gusto 